食品科技创新研究协会成功举办“串儿起冬日甜头，嗨翻大雪食光”主题活动
时间：2025-12-19
冬至时节，甜香漫校园。12月19日，在yl6809永利集团党委的精心指导下，食品科技创新研究协会以“党建传统文化专业实践”为核心，成功举办了一场主题为“串儿起冬日甜头，嗨翻大雪食光”的主题党日活动。活动将党建引领贯穿始终，以传统小吃糖葫芦制作为载体，让党员教师与同学们在动手实践中传承中华优秀传统文化、锤炼食品专业技能，让党的关怀与节日甜蜜浸润校园每一个角落，扎实推动党建工作与校园文化建设深度融合，yl6809永利集团指导老师胡亚芹及协会全体成员共同参与活动。
活动筹备阶段，8308实验室便充满了忙碌的身影。协会成员化身“美食研发官”，从食材甄选到配方调试层层把关：精选酸甜多汁的新鲜山楂，搭配草莓、圣女果、山药豆等多元食材；反复试验糖浆比例，精准把控熬糖温度，只为找到口感最佳的“琥珀糖衣”配方，将对传统美食的敬畏与创新的热情融入每一处细节。
12月19日上午10点，活动在8308实验室正式启动。现场变成了充满复古气息的“创意糖葫芦铺”，经典山楂糖葫芦、水果混搭糖葫芦、软糯山药豆糖葫芦、苹果糖葫芦四大制作区依次排开，吸引了众多师生驻足参与。指导老师胡亚芹率先示范，详细讲解穿串技巧、熬糖火候判断及裹糖手法，协会会长王天泽补充了食材处理安全规范后，大家迅速投入创作。经典区里，同学们将饱满的山楂整齐穿串，在滚烫的糖浆中快速翻滚，裹上一层晶莹剔透的糖衣；水果区则创意十足，草莓与圣女果交替搭配，色彩鲜亮夺目；山药区的同学们将蒸制软糯的山药段穿起，裹糖后撒上芝麻，甜香中透着谷物香气；苹果糖区更是人气爆棚，裹好红色糖衣的苹果冷却后，颜色鲜艳，口感令人期待。
活动现场热闹非凡，新手们在协会成员的耐心指导下，从穿串歪斜到手法娴熟，从掌握不好熬糖火候到精准裹上均匀糖衣，一步步完成属于自己的创意糖葫芦。不少同学发挥奇思妙想，制作出“山楂草莓双拼”“山药坚果夹心”等特色款式，现场洋溢着欢声笑语与满满的成就感。
制作完成后，新鲜出炉的糖葫芦在校园广场集中展示发放。红亮诱人的糖衣、形态各异的搭配刚一亮相，便吸引了大批师生排队品尝。社团成员热情分享每款糖葫芦的制作亮点：“经典款糖葫芦还原老味道，酸甜平衡不腻口。”同学们品尝后纷纷点赞：“第一次自己做糖葫芦，糖衣脆而不粘牙，太有成就感了！”“水果糖葫芦既颜值高又清爽，完全颠覆了我对传统糖葫芦的认知”。大家纷纷用手机记录这份秋日甜蜜，在社交平台分享制作体验与美味瞬间，让校园里的糖香飘向更远的地方。
此次活动是学院党委“党建引领社团发展”的又一次成功实践，累计制作发放各类创意糖葫芦近200串。活动以党建为魂、文化为根、专业为基，既实现了中华优秀传统文化的创新性传承，又为同学们提供了学以致用的实践平台，更增强了党组织的凝聚力与向心力，让青年学子在实践中坚定文化自信、厚植爱党情怀。未来，yl6809永利集团党委将继续深化党建引领作用，指导协会推出更多“党建+”特色活动，让党建之花在校园文化建设与人才培养中持续绽放，为培养担当民族复兴大任的新时代青年筑牢思想根基与实践基础。
文：郑好
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